В свете недавнего сезона праздников (два Рождества, два Новых Года, Ханука, мой день рождения) хочу поблагодарить всех поздравивших меня и всех, кто прислал мне цветы и подарки. Один из подарков, который я получила (точно знаю источник, где он был куплен – Euro Food Tri-City) меня слегка озадачил. Подарок этот – упаковка крутонов; при ближайшем рассмотрении загадочное слово крутоны обрело форму маленьких пирожных из заварного теста без начинки, то есть абсолютно безвкусных штучек.
До сего момента в моей жизни, все, что я знала о крутонах – это эпизод из любомого мной фильма “О чем говорят мужчины” о дифлопе с крутонами.
На упаковке вроде как какой-то супчик нарисован, но как-то не вдохновила меня сея подсказка. И решила я – будет Торт!
Что потребовалось кроме упаковки крутонов:
0,5 литра сметаны
0,5 стакана сахара
желатин из расчета на 0,5 литра жидкости
100 грамм орехов (в идеале грецких, но мой муж не сведущ в деталях ореховых культур, поэтому принес мне из магазина Peacan, по-русски Пекан Обыкновенный )
Первым делом готовим желатин согласно инструкции на упаковке из расчета на 0,5 литра жидкости: сначала разводим его холодной водой для набухания, а затем горячей водой, в котой он должен раствориться полностью и без комков.
Пол-литра сметаны взбиваем с пол-стакана сахара миксером, добавляем орехи, хорошо все перемешиваем.
Перемешиваем крутоны с сметанно-ореховой массой.
Выкладываем в разъемную форму для торта.
Мне показалось, что хорошо было бы это дело прижать прессом, но наверное это необязательно.
Теперь очень важная информация! Ставим тортик в холодильник не менее чем на 24 часа. Не советую даже его пробовать в течение суток, потому что это будет разочарование. Нужно действительно подождать пока крутоны пропитаются сметаной и получится чудесный результат.
Для приверженцев эстетики в питании, можно покрыть его кремом, глазурью, желе, но для рядового семейного чаепития и так вполне презентабельно.